อาหารคีโตเจนิค (Ketogenic Diet) เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่เน้นไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และโปรตีนปานกลาง ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพและคนที่ชอบออกกำลังกาย การรับประทานอาหารแบบคีโตจะกระตุ้นให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (Ketosis) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงานแทนกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรต สำหรับนักออกกำลังกาย อาหารคีโตสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมัน ลดน้ำหนัก และเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ บทความนี้จะแนะนำเกี่ยวกับอาหารคีโตที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่รักการออกกำลังกาย ประโยชน์ของอาหารคีโต รวมถึงเมนูอาหารคีโตที่เหมาะกับการออกกำลังกายประเภทต่างๆ หลักการของอาหารคีโตและการทำงานในร่างกายนักกีฬา อาหารคีโตมีหลักการสำคัญคือการจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 50 กรัมต่อวัน เพิ่มสัดส่วนไขมันดีให้สูงถึง 70-75% ของแคลอรี่ทั้งหมด และรับประทานโปรตีนในปริมาณพอเหมาะประมาณ 20-25% เมื่อร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต ตับจะเปลี่ยนไขมันให้กลายเป็นคีโตนบอดี้ (Ketone Bodies)