กรีกโยเกิร์ตได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้รักสุขภาพ เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง มีแคลเซียมและโพรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ความพิเศษของกรีกโยเกิร์ตอยู่ที่กระบวนการผลิตที่มีการกรองเวย์โปรตีนออก ทำให้ได้เนื้อโยเกิร์ตที่เข้มข้น ครีมมี่ และมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไปถึงสองเท่า บทความนี้จะแนะนำ 5 สูตรกรีกโยเกิร์ตที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยและคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่ครบถ้วน สูตรกรีกโยเกิร์ตคลาสสิกโฮมเมด การทำกรีกโยเกิร์ตเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เริ่มจากการนำนมสดคุณภาพดี 1 ลิตร มาต้มที่อุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส แล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึง 45 องศาเซลเซียส จากนั้นเติมโยเกิร์ตพลาสเตอร์คัลเจอร์หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วบ่มในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6-8 ชั่วโมง หรือในตู้อบที่อุณหภูมิ